|
|
Rostikoek Met Magor (comb. Van Mascarpone En Gorgonzola)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr.Rosti
100 gr. Magor
1 bosuitje
1 eetl. boter
1 ei
zout en peper uit de molen
Voorbereiding:
De kaas in plakken/stukken snijden.
De bosuitjes snijden.
Bereidingswijze:
In de pan de boter verhitten, de Rosti toevoegen en bestrooien met zout en peper. De Rosti ca.8 min. bakken, af en toe omscheppen tot hij bruingeel ziet.
Het ei schuimig kloppen met de helft van de bosuitjes en dan al roerend over de Rosti uitschenken en tot een koek vormen.
Druk hem iets plat en leg de plakjes Magor
eroverheen en de bosuitjes.
Doe de deksel op de pan en laat het ca. 5 min.zachtjes! bakken tot de kaas gesmolten is. Let op dat de bodem niet te bruin wordt.
|
|
|